Welcher Wein passt zu Ihnen?

Kaffee, mit oder ohne Zucker?

Wie Sie Kaffee konsumieren, sagt viel aus. Wie Tee weist es eine Bitterkeit auf, die den Tanninen von Rotwein ähnelt. Liebhaber von Schwarz ohne Zucker werden daher einen vollmundigen Wein zu schätzen wissen, während diejenigen, die ihn süß oder mit einem Hauch Milch trinken, einen süßen Wein mehr zu schätzen wissen.

Mehr Granny Smith oder Tarte Tatin?

Hier untersuchen wir Ihre Beziehung zum Säuregehalt. Je nach Reifegrad weist die Frucht einen gewissen Säuregehalt auf, der je nach Reifegrad, Sorte und Verzehrform variiert. Auch hier sind Ihre Geschmacksvorlieben recht aufschlussreich.

Nehmen Sie das Beispiel des Apfels.

• Sie beißen mit den vollen Zähnen hinein: Sie mögen diese saure Seite – die je nach gewählter Apfelsorte variiert – und werden daher trockene Weine mehr zu schätzen wissen.
• Sie bevorzugen Apfel in Gebäck (Apfelkuchen, Tarte Tatin, saftiger Kuchen usw.): Säure, sehr wenig für Sie. Zumindest gefällt es Ihnen, wenn es mit Zucker maskiert ist. Ein weiches Modell wird Ihnen besser stehen.

Chardonnay oder Syrah?

Ein Spaziergang durch die Weinberge ist ein Muss. Erkunden Sie von großen Terroirs bis hin zu kleinen Appellationen die verschiedenen Rebsorten und Terroirs und entdecken Sie den Geschmack des Weins. Grenache, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir usw. Jeder hat sehr unterschiedliche Eigenschaften, die Ihnen eine ziemlich klare Vorstellung von Ihrem Gaumen vermitteln.

Welcher Wein steht auf dem Tisch?

Wein zu lieben bedeutet auch, ihn durch Kombinationen zu offenbaren. Und das aus gutem Grund: Wir sprechen von einem echten Geschmackserlebnis! Lernen Sie am Tisch die Tastenkombinationen kennen und passen Sie diese nach Ihren Wünschen an. Ein ausgewogener Chardonnay verfeinert beispielsweise einen Sommersalat.

Und das Wasser in all dem?

Das hast du richtig gelesen. Wasser ist ein eigenständiger Faktor für den Geschmack von Wein! Bevorzugen Sie Mineralwasser? Durch das Aufbrausen entsteht Frische, man ist eher ein säuerlicher und frischer Wein. Wenn Sie Sirupe mit Wasser oder Limonaden mögen, werden Sie süße Weine zu schätzen wissen, die süßer und weicher am Gaumen sind.

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@soufianezaidi