Biodynamie

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Languedoc und Terrasses du Larzac

Château la Sauvageonne Grand Vin Box

Name: Château la Sauvageonne Grand Vin Box
Brand: Gérard Bertrand
SKU: PACK017
Price: 62.00 EUR
Availability: InStock

62.00 €

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Beschreibung des Weines

Dieser 2012 erworbene Weinberg in Terrasses du Larzac (300 m Höhe) ist Ausdruck der Kräfte von Erde und Feuer. Der charakteristische Boden aus Schiefer und Kampfläufern zeugt von einer intensiven vulkanischen Vergangenheit. Die wilde und unberührte Landschaft vermittelt ein unvergleichliches Gefühl von Ruhe und Freiheit, das wir durch biodynamischen Anbau bewahren möchten.

1x Château la Sauvageonne Grand Vin blanc, AOP Languedoc
1x Château la Sauvageonne Grand Vin Rouge, AOP Terrasses du Larzac

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Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen

Château la Sauvageonne Grand Vin blanc 2021: Als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch und Schalentieren zu genießen Château la Sauvageonne Grand Vin rouge 2020: Passt zu gegrilltem Fleisch aus Aubrac, lokalen Gerichten und Käse aus Larzac.

Verkostungsnotiz

Château la Sauvageonne Grand Vin blanc 2021: Die Farbe hat eine schöne goldene Farbe. Die Nase ist sehr komplex und äußerst duftend und offenbart Aromen von Weißdorn, Mandeln und blumigen Noten von Veilchen und gelben Mango- und Aprikosenfrüchten. Die holzige Seite dieser Cuvée ist sehr zart mit Noten von Lebkuchen und Tabak. Am Gaumen ist er reichhaltig und cremig mit viel Fett, Fülle und einer schönen Frische. Château la Sauvageonne Grand Vin rouge 2020: Dieser Grand Vin mit rubinroter Farbe und leicht kacheligen Reflexen offenbart eine würzige Nase mit Noten von Buschland und marmeladigen Früchten. Am Gaumen offenbart er seidige und elegante Tannine, die eine schöne Balance mit der Feinheit der Grenache, der symbolträchtigen Rebsorte der Region, bilden. Dieser Wein kann jetzt getrunken werden und verspricht eine vielversprechende Zukunft.

Erhaltung

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Technisches Datenblatt

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Château la Sauvageonne Grand Vin Box

62.00 €

Anerkennung der Expertise von GÉRARD BERTRAND

Bewertungen & Bewertung

Master Winemaker of the Year 2023

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