Biodynamie

Weinliebhaber 94/100

AOP Languedoc

Château la Sauvageonne La Villa weiß 2021 75cl

Name: Château la Sauvageonne La Villa weiß 2021 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 822393
Price: 100.00 EUR
Availability: InStock

100.00 €

Vin blanc

AOP Languedoc

Grenache blanc

Roussanne

Rolle

Viognier

Bio

Biodynamie

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Beschreibung des Weines

Das Anwesen liegt im Nordwesten von Montpellier, direkt vor den Toren des Causse du Larzac.
Die Entfernung vom Meer und die Nähe der Causse sorgen in den Sommernächten für eine gewisse Frische, was sich positiv auf die langsame und fortschreitende Reifung der Beeren auswirkt.
Die Weinlese erfolgt von Hand und die verschiedenen Rebsorten werden getrennt geerntet, um jeweils die optimale Reife zu erreichen.
Die Farbe ist wunderschön hellgelb, die Nase offenbart Noten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er delikat mit einer schönen Balance fruchtiger Noten.
Passt perfekt zu weißem Fisch und Geflügel.

Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen

Bei 13°C zu magerem Fisch mit weißem Fleisch servieren Kochen, Geflügel wie Perlhuhn, Huhn, Kapaun

Verkostungsnotiz

Das Kleid hat eine schöne hellgelbe Farbe, klar mit goldenen Reflexen. Die Nase ist sehr komplex Aufschlussreiche Noten von weißen Blüten und fleischigen Früchten Weiß und Feuerstein. Der Gaumen ist zart und voller Finesse schöne aromatische Balance mit fruchtigen Noten. Angriff cremig und von großer Frische, die offenbart und fein holzige Noten.

Technisches Datenblatt

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Château la Sauvageonne La Villa weiß 2021 75cl

100.00 €

Schloss Sauvageonne, AOP Terrasses du Larzac und AOP Languiedoc

Anerkennung der Expertise von GÉRARD BERTRAND

Bewertungen & Bewertung

Wine Enthusiast 94/100

94/100

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