WINEFOODMUSIC LIVE - OLIVIA RUIZ

Olivia Ruiz, Künstlername von Olivia Blanc, ist eine französische Singer-Songwriterin, Sängerin, Schauspielerin, Regisseurin und Romanautorin, geboren am 1. Januar 1980 in Carcassonne.

Gérard Bertrand: Hallo zusammen, willkommen zur zehnten Ausgabe von Essen, Wein und Musik heute im Château l'Hospitalet mit Küchenchef Laurent Chabbert, der bei uns ist, und mit einem ganz besonderen Ehrengast, einem besonderen Gast, da sie aus der Region stammt, ich Ich bitte Sie, Olivia Ruiz willkommen zu heißen.

Olivia Ruiz: Hallo zusammen.

Gérard Bertrand: Wie geht es Olivia?

Olivia Ruiz: Aber vor diesen wunderschönen Produkten läuft es wirklich gut. Es mag in Ordnung sein, da in der Nähe eine Katastrophe passiert, aber ansonsten ist es in Ordnung.

Gérard Bertrand: Es ist unglaublich, denn Olivia, du hast drei Monate am Strand von Narbonne Touquet verbracht, drei Minuten von hier entfernt, und heute spielen wir das Live, in dem du in Paris bist, egal was passiert

Olivia Ruiz: Es ist Unsinn, aber es heißt, das Wichtigste sei, da zu sein. Aber es ist wahr, dass es in mir den Wunsch weckt, alles zu sehen, was passiert.

Gérard Bertrand: Also, der Chefkoch, was machen wir ... was steht heute Abend auf dem Programm?

Laurent Chabbert: Hallo Olivia und hallo alle zusammen.

Olivia Ruiz: Hallo.

Laurent Chabbert: Also heute machen wir eine Gemüsepresse und einen Crumble vom Ferkel, Roquetaillade vom Ferkel also neben Limoux mit einer Jungfrau aus Zucchini-Tomaten und Oliven, einer hausgemachten Barbecue-Sauce und ein paar kleinen Kräutern. Dann ein Kalbskotelett, also haben wir das Kotelett einfach entfernt, um das Schneiden zu erleichtern ... aus den Pyrenäen mit einem hausgemachten Püree mit Schalottensauce, ein paar Pommes ... und dann haben wir etwas Neues, nämlich Rotwein-Baballes und Rotwein Früchte, die wir ab nächster Woche im Hotel zum Verkauf sehen werden.

Gérard Bertrand: perfekt! Deshalb freue ich mich, weil Olivia heute tatsächlich kommt ... der Koch kommt ... es ist wichtig, weil Laurent Chabbert dank Ihnen heute ein Match im Match hat, da er tatsächlich mit Yannicks Küchen Alléno konkurrieren wird, wie wir es wollten Tun Sie etwas, weil es gut ist, dass Sie Anforderungen haben. Es wird eine Herausforderung sein, denn tatsächlich können Sie fast das Gleiche live mit ... probieren, das direkt aus der Küche des Drei-Sterne-Chefkochs Yannick Alléno in Paris geliefert wurde. Es ist also großartig, denn wir werden in der Lage sein, an einer Koch-Challenge teilzunehmen. Heute ist der Meisterkoch zwischen Narbonne und Paris unterwegs, also geht es los ...

Olivia Ruiz: Zu wissen, dass die Pariserin bereits für Narbonne ist, daher ist die Herausforderung etwas ruiniert.

Laurent Chabbert: Danke!

Gérard Bertrand: Hier auf der anderen Seite, Olivia. Ich sage Ihnen etwas: Wir werden anfangen, einen Drink zu trinken, und wir konnten nichts anderes als einen Wein aus der Stadt Carcassonne trinken, seit wir diese Heritage-Reihe gestern offiziell auf den Markt gebracht haben Auf der ganzen Welt waren wir im Hôtel de la Cité und hatten eine wunderbare Zeit. Es ist also ein 2018er Merlot aus der Stadt Carcassonne, der Sie an etwas erinnern wird.

Olivia Ruiz: Na ja, ja, obwohl Gabach seltsamerweise weniger gut war, war das Tautavel das erste, was mich verärgert hat, es ist eine Schande für mich.

Gérard Bertrand: Nein, nein, überhaupt nicht, denn wir sind sehr stolz... Prost.

Olivia Ruiz: Prost Gérard!

Gérard Bertrand: Gesundheit!

Gérard Bertrand: Also ein paar Worte, Olivia, wie du diese Gefangenschaft am Strand von Narbonne heimlich erlebt hast.

Olivia Ruiz: Ja genau. Was cool war, war, dass ich nicht jeden Tag mit meinem kleinen Jungen, der viereinhalb Jahre alt ist, eingesperrt war, mit dem Fahrrad zu den vorgeschriebenen Zeiten am Strand entlang und man sieht zumindest das kleine Leben, das es ist Es läuft gut und die Händler eines Super-Metzgers am außergewöhnlichen Strand von Narbonne, also los geht's ... und plötzlich erlaubte uns dieser kleine Alltag, auch aus einiger Entfernung, durchzuhalten, denn mein Sohn wie ich liebt die Menschen, wir unterhalten uns gern, Daher wären wir sehr unglücklich gewesen, wenn wir in Paris geblieben wären, und zu unserer Sicherheit hätten wir von dort aus noch etwas länger eingesperrt bleiben müssen, wir haben Glück.

Gérard Bertrand: Was haben Sie drei Monate lang gemacht?

Olivia Ruiz: Also hör zu, ich ... nun, zuerst habe ich mich ziemlich viel um meinen Sohn gekümmert, denn mit viereinhalb Jahren kostet das viel Energie, weißt du ... und dann habe ich natürlich das geschrieben Tatsache, dass die Kommode mit farbigen Schubladen fertiggestellt wurde.

Gérard Bertrand: Wir werden darüber reden.

Olivia Ruiz: Es gab einen kleinen Moment, in dem ich diese Zuflucht finden musste. In diesem Buch habe ich sehr tröstende Frauen erfunden und die Tatsache, dass sie geht, zu anderen geht, andere tröstet ... also musste ich mich noch einmal vertiefen, damit es für den Moment so aussieht, als ob es wieder dieses okzitanische Dekor sein wird, das mir so am Herzen liegt für mich und die mich bis zu meinem letzten Atemzug inspirieren werden.

Gérard Bertrand: Das ist gut, das ist großartig.

Olivia Ruiz: Und noch einmal: Ich werde Ihnen das nicht erklären.

Gérard Bertrand: Nein, aber das Gute ist, dass wir die gleichen gemeinsamen Wurzeln haben. Also für mich, aber meine Familie stammt vor vier Generationen aus den Alpen, Sie sind die spanische Seite und so, aber es ist immer noch Marseillette und dann ist Marseillette Ihr Heimatdorf und Ihr Herzensdorf, weil ich weiß, dass Sie dort geboren wurden Carcassonne, ich in Narbonne, aber es ist Marseillette. Es gibt also zwei Stars in Marseillette: Olivia Ruiz und Jancis Robinson, die Weinfrau der Welt. Ich werde ein Treffen mit ihr organisieren, weil Sie die beiden wichtigsten Menschen in Marseillette sind und sich tatsächlich nicht gegenseitig kennen Andere, also erfuhr ich, dass ich überrascht war, aber

Olivia Ruiz: Aber auf jeden Fall, weil es für mich, unter diesen Mädchen in der Weinbranche, etwas ist, das mich interessiert, weil ich weiß, dass es schwieriger ist als anderswo, einen Platz zu finden, wahrscheinlich wie in vielen Berufen bei Männern und dann, wie Sie sagen, bei Marseillette Es ist ein Taschentuch, wir und 700. Ich glaube an alles. Nun, ich bin nicht da, aber da sind meine Eltern, also wundert es mich, weil ich... wenn wir ein bisschen ausgehen, gehe ich weiterhin ins Café und besuche die Dorffeste Wenn ich dort bin, ist es wichtig für mich ... und deshalb bin ich ihr noch nicht begegnet und du musst sie mir vorstellen, sonst klopft einer von diesen vieren an seine Tür ...

Gérard Bertrand: Ganz genau, also erinnere ich mich, denn als ich jünger war und manchmal Radio Marseillette hörte, bedeutet Ihnen das etwas?

Olivia Ruiz: Ich war von meinem sechsten bis zu meinem 16. Lebensjahr Animatorin, wie Sie wissen.

Gérard Bertrand: Ich bin mit dem Zug im Epoque von Lusignan nach Carcassonne gefahren, als ich an der Landwirtschaftsschule war, also mit dem Glockenturm, den man von Marseillette aus schon von weitem sehen kann. Es erinnert mich auch genau an meine Kindheit und Jugend.

Und für die musikalische Aktivität bereiten Sie meiner Meinung nach auch etwas vor, oder?

Olivia Ruiz: Ja, weil ich beigetreten bin, wurde ich assoziierte Künstlerin in der nationalen Szene des Großraums Narbonne.

Gérard Bertrand: Genau.

Olivia Ruiz: Na also, letzten November habe ich dort eine Kreation gemacht, die im März um ... um die andere herum erscheinen sollte. Für eine Show und dort auch, um eine Verbindung zu Liedern herzustellen, die im weiteren Sinne vom Spanischen Frankreichs oder dem Mittelmeerraum geprägt sind. Eine kleine poetische Reise darüber, wie wichtig es ist, unsere Sicht auf andere zu ändern, unsere Ablehnungsreflexe auszulöschen und wieder zu lernen, Unterschiede als den größten Reichtum zu betrachten.

Gérard Bertrand: Das ist gut. Und wann geht es wieder los? Wann wird es neu gestartet?

Olivia Ruiz: Anfang Oktober bei Northern Foods, vom 3. bis 7. November.

Gérard Bertrand: sehr gut. Also Chef, sind Sie bereit?

Laurent Chabbert: Ja!

Gérard Bertrand: Der Koch ist also bereit, also werden wir beide ein Match machen, ich weiß nicht, was Sie haben. Also äh...

Olivia Ruiz: So okay. ALSO…

Gérard Bertrand: Also Chef, was…

Olivia Ruiz: also ich am Eingang…

Gérard Bertrand: Es ist ein großartiger Koch, was ist das dann?

Olivia Ruiz: Ola, es ist wunderschön, warte, ist das der Eingang oder ist es das?

Gérard Bertrand: Da haben Sie die Wahl, denke ich….

Olivia Ruiz: Das ist es?

Gérard Bertrand: Das ist für später.

Olivia Ruiz: Olala, aber es ist großartig.

Gérard Bertrand: Dann macht der Chefkoch weiter, sagen Sie es uns.

Laurent Chabbert: Dann haben wir noch das Ferkel-Schulterdrücken. Also habe ich einfach das Ferkel darunter gelegt, Paprika, Zucchini, Auberginen, die wir in Olivenöl eingelegt haben. Wir fügten etwas Salbei, etwas gehackte Oliven, Olivenöl und kandierte Tomaten hinzu; hier die Barbecue-Sauce, die wir zu Hause gemacht haben, und das Shiso-Sorbet, das Shiso, das von der Familie Françoise stammt.

Gérard Bertrand: großartig. Also werde ich den Koch probieren. Willst du mit mir verkosten oder…

Laurent Chabbert: Nein, ich muss ein bisschen arbeiten.

Gérard Bertrand: Man muss ein wenig arbeiten.

Gérard Bertrand: Na dann…

Laurent Chabbert: Hier füge ich einfach die reine Soße hinzu.

Gérard Bertrand: Haben Sie angefangen, Olivia zu mögen?

Olivia Ruiz: Also schauen Sie, ich weiß nicht, ob Sie es sehen können.

Gérard Bertrand: Ha, es ist wunderschön!

Olivia Ruiz: Aber auf jeden Fall ist es großartig.

Gérard Bertrand: Es ist großartig, ja.

Gérard Bertrand: Wir danken Chefkoch Alléno …

Olivia Ruiz: Oh ja, wir werden ihm danken.

Gérard Bertrand: Also werde ich es probieren. Ah da ist es...

Olivia Ruiz: Auch in Narbonne ist es wunderschön.

Laurent Chabbert: Wir sind auch da, ja.

Gérard Bertrand: großartig.

Olivia Ruiz: Es ist ein Wunder. Es ist unglaublich gekocht, karamellisiert, zart und knusprig. Es ist super gut, es ist nicht fettig.

Gérard Bertrand: Ist es in Ordnung, Olivia? Ich...ich habe ein schwieriges Leben. Ich lecke sogar meine Finger.

Olivia Ruiz: Ehrlich gesagt: schöne Ausflüge, gutes Essen, guter Wein. Ich sage mir oft: Es ist nicht einfach, armer Gérard. Und dann auch Ihre Domain, wir reden nicht darüber, aber es ist ein Ort der Magie. Für den Besuch eines Konzerts bei Ihnen zu Hause …

Gérard Bertrand: Ja, das war schon im Jahr 2012.

Olivia Ruiz: An diesem Ort zu spielen ist magisch. Okay, ich war schon vorher als Gast zum Übernachten im Hotel gekommen und hatte eine tolle Zeit. Und dann ein paar Jahre später das Konzert. Dieser Ort ist also wirklich ein kleiner Kokon. Es ist sowohl immens als auch all das wert, was Sie aufgebaut haben. Es lässt uns für den Rest der Welt glänzen und ist sehr stolz darauf. Aber das ist das Magische an diesem Ort, dass er gleichzeitig ein kleiner Kokon ist.

Gérard Bertrand: Ja, und dann wissen Sie, es war im Jahr 2012, also werden wir auf unseren Freund Jean Cormier anstoßen, der uns verlassen hat, der bei uns war, und Sie erinnern sich, dass wir um 5 Uhr morgens mit Jean Cormier beim Geschichtenerzählen fertig waren, wir haben unsere Kinder großgezogen Ellenbogen ein paar Mal.

Olivia Ruiz: Oh ja, aber darin sind wir gut; Nun ja, natürlich sein großer Ellenbogenheben-Wettbewerb, aber ich hatte vergessen, dass er mir so viel erzählt hat.

Gérard Bertrand: Und ja ... der Ellenbogen-Lift-Marathon.

Olivia Ruiz: Was für ein Lachen ... weißt du, ich bin zum Spielen gekommen, ich hatte am Tag zuvor meine Großmutter verloren.

Gérard Bertrand: Ich weiß ...

Olivia Ruiz: Aber ich wollte nicht absagen, es war ein schöner Moment

Gérard Bertrand: Ja, daran erinnere ich mich, außerdem war deine ganze Familie vor dem Konzert viel besorgter als du. Ich erinnere mich sehr gut daran.

Olivia Ruiz: Nun ja, ich hatte Vertrauen in ...

Gérard Bertrand: Wenn wir auf der Bühne stehen ... was wollen Sie also von uns ... was möchten Sie mit uns machen, denn ich weiß, dass Sie uns das Vergnügen bereiten, ein paar A-cappella-Noten zu spielen, also ...

Olivia Ruiz: Nun, ich möchte Ihnen sagen, was Sie möchten? Willst du Spanisch? Willst du Französisch? Willst du Englisch?

Gérard Bertrand: Hören Sie, nein, aber ich…

Olivia Ruiz: Welche Musik magst du, Gérard?

Gérard Bertrand: Nein, ich war…

Olivia Ruiz: Ich weiß ein wenig.

Gérard Bertrand: Ich war verblüfft, weil ich gesehen habe, dass Ihre Wurzeln bei Rock Five liegen und dass Sie ein Fan von Lenny Kravitz sind. Es ist unglaublich!

Olivia Ruiz: Oh ja! Rolala, aber das ist... wir müssen...

Gérard Bertrand: Nein, nein, aber du machst, was du willst.

Olivia Ruiz: Es wird kompliziert, aber natürlich habe ich es als Kind geliebt. Was war das, was ich damals von einem Stück Rock gesungen habe, an das ich mich erinnern könnte? Es ist wahr, dass ich ein wenig vergessen habe. Was könnten wir sonst noch von zu Hause aus singen?

Gérard Bertrand: aber nein...

Olivia Ruiz: etwas, das Sie an Ihr Zuhause erinnert. Nun, wir werden ein bisschen „meine Füße trainieren“.

Gérard Bertrand: Das ist einwandfrei.

Olivia Ruiz: Es ist immer noch ein Lied, das vom Marseillette-Café handelt.

Gérard Bertrand: Genau!

Olivia Ruiz: Live-Musik.

Gérard Bertrand: Gut gemacht!

Olivia Ruiz: Los geht's. Wir sind in Marseillette.

Gérard Bertrand: Ja, und dann das ... wissen Sie, wenn Sie das singen, erinnert es mich an mich selbst mit meiner Schwester auf dem Weg zur Schule, als wir mein Haus verließen, um zur Dorfschule in Saint-André-de zu gehen -Roquelongue. Und so sind wir jeden Tag 500 Meter gelaufen und dort habe ich meine Cousins ​​und somit X-Beine oft geklopft.

Olivia Ruiz: und der Duft der Freiheit!

Gérard Bertrand: Ja, genau. Und wir machten Halt im Supermarkt, um Karamellbonbons zu kaufen. Für 10 Cent bekamen wir fünfzehn.

Olivia Ruiz: Aber natürlich, sonst ist es nicht lustig ... und du hattest keine Malakoffs ... für mich waren Malakoffs mein großes Ding, als ich klein war.

Gérard Bertrand: Weißt du was? Weißt du was? Ich bin nach hinten gefallen, weil es in Narbonne einen Tabakladen gibt …

Olivia Ruiz: aber…

Gérard Bertrand: Am Fuße der Carcassonne-Brücke verkauft Malakoff.

Olivia Ruiz: Ich weiß, neben dem superschönen Hotel hinter dem Bahnhof, oder?

Gérard Bertrand: Nein, nein, nein, nein, der am Fuße der Carcassonne-Brücke, die lange Zeit geschlossen war …

Olivia Ruiz: Nun, das war es, denke ich.

Gérard Bertrand: Nein, und er verkauft Malakoff. Also gehe ich einfach dorthin, um ein paar zu kaufen, wenn ich die Zeitung kaufe, weil es mich daran erinnert ...

Olivia Ruiz: Und sie schmecken nicht gleich.

Gérard Bertrand: Äh...

Olivia Ruiz: Glaubst du nicht, dass sie nicht den gleichen Geschmack haben?

Gérard Bertrand: Nein ... nein, es ist unser Geschmack, der sich geändert hat, er ist nicht mehr derselbe.

Olivia Ruiz: Ha ja, das ist definitiv möglich, das ist definitiv möglich.

Gérard Bertrand: Hey ja, hey ja, hey ja, es ist nicht dasselbe. Also bezüglich…

Olivia Ruiz: Na ja, was für eine Freude, das zu sagen!

Gérard Bertrand: Es ist gut, oder?!

Olivia Ruiz: rolalalala, also zur gleichen Zeit, als wir bei Alléno I ​​studierten???

Gérard Bertrand: Und dann hör zu…

Olivia Ruiz: Ich sage Ihnen nicht, wie wir nicht etwas Großartiges schaffen können.

Gérard Bertrand: Erzähl mir ein bisschen, denn eigentlich bist du sehr vielseitig, weil du natürlich singst, Musik machst, Theater schreibst, ähm ... was fehlt noch? ... natürlich Privatleben, Mama usw. aber was fehlt in Deinem Wahnsinn oder Deinem Schaffenswillen, was würdest Du gerne tun? Du fotografierst auch. Was würdest du gerne erforschen und hast es noch nicht getan?

Olivia Ruiz: Also habe ich ein wenig gemacht, aber nicht genug. Ich gebe zu, dass es immer noch etwas ist, das ich wirklich gerne hinter der Kamera stehen würde. Und vorne, vorne habe ich auch nicht viel gemacht, obwohl es großartig ist, ich liebe es, Schauspielerin zu sein, denn stellen Sie sich vor, es ist, als ob Sie morgen Kellner würden, was für eine Freude, kein Chef zu sein, was für ein Glück, der zu sein Das Werkzeug des Chefs. Im Urlaub ist man es gewohnt, mit 25 Leuten und ... na ja, weniger zurechtzukommen.

Gérard Bertrand: 350.

Olivia Ruiz: Bitte schön

Gérard Bertrand: Aber für dich ist das schon viel.

Olivia Ruiz: Ja, aber hier ist es ...

Gérard Bertrand: Denn als Sie 2019 den „Ausnahmezustand“ ausgerufen haben, handelt es sich doch um einen Fernsehfilm, nicht wahr? Und hier möchten Sie ein wenig hinter die Kamera blicken, weil es für Sie eine logische Fortsetzung ist?

Olivia Ruiz: Ja, ich gebe zu, dass ich „Die Kommode mit den farbigen Schubladen“ wie einen Film geschrieben und die Bilder wirklich abgewogen habe.

Gérard Bertrand: Das stimmt.

Olivia Ruiz: Ein paar Mal habe ich angehalten und die Stimmen der Charaktere übernommen. Ich habe, ich habe Dinge in meinem Telefon, in denen die drei Schwestern halb auf Spanisch, auf Okzitanisch und auf Französisch streiten, weil ich es für mein Schreiben sehr konkret brauchte. Also vielleicht...

Gérard Bertrand: Was ist Ihr Vorbild, wer oder was ist Ihr Vorbild als Regisseur? Es gibt einen, der mich beeindruckt, es ist Clint Eastwood, weil die Art, wie er die Kamera hält, unglaublich ist! Und die Geschwindigkeit, mit der es filmt.

Olivia Ruiz: Ha ja, es ist großartig! Ja, aber es stimmt, dass ich eher nach Modellen mittlerer Größe suche, denn hier sprechen wir von einem der Meister, der…

Gérard Bertrand: Ja…

Olivia Ruiz: Los geht's ...

Gérard Bertrand: Aber er macht schnell, Sie haben gesehen, dass es nicht die teuersten Budgets sind, er filmt sehr schnell.

Olivia Ruiz: Nein, es ist wahr, du hast recht, es ist wahr. Und es ist immer eine tolle Übung für Schauspieler, weil es schnell geht. Und dann steuert er Hubschrauber, Flugzeuge und dann ... nein, aber der Typ ist immer noch etwas ... bei den französischen Frauen liebe ich Maïwenn, ich liebe Noémie Lvovsky.

Gérard Bertrand: Ha ja.

Olivia Ruiz: Natürlich liebe ich Almodovar, er ist eine meiner Kultfiguren, aber die anderen auch, Carlos Saura. Sobald es das lateinamerikanische Kino berührt, berührt es eine starke Sensibilität in mir.

Gérard Bertrand: Und Sie sehen einen Unterschied ... sehen Sie einen großen Unterschied zwischen dem spanischen Kino und dem französischen Kino? Da es sich um zwei Autorenkinos handelt, was ist für Sie der Unterschied? Denn nun ja, das spanische Kino hier kennen wir von Almodóvar, aber es gibt sicherlich auch andere … Aber sehen Sie einen großen Unterschied zwischen dem spanischen und dem französischen Ansatz in Bezug auf das Kino?

Olivia Ruiz: Ich finde, dass es jedes Mal riskant ist, mit Codes zu spielen, und ich liebe diese Grenze. Oft sind wir mit Spanisch am Rande des Kitschs.

Gérard Bertrand: Ja.

Olivia Ruiz: Manchmal steckt man in etwas, das man nicht kennt. Du sagst dir: „Oh mein Gott, das wird eine Telenovela“ und schließlich findest du dich in etwas absolut Traumhaftem wieder. Es ist sinnlicher.

Gérard Bertrand: Ja.

Olivia Ruiz: Es ist klarer, weniger intellektuell, es geht mehr um etwas Körperliches. Es stimmt zwar, dass ich sehr sensibel darauf reagiere, aber es gibt viele französische Regisseure, die ich verehre, Dupontel. Dupontel hat wirklich einen Ton, der mich anspricht. Dieses lustige Ding berührt mich, ich bin es ... hier ist es.

Gérard Bertrand: Und was ist das? Was ist Ihr Lieblingsort in Spanien, falls es einen gibt?

Olivia Ruiz: Ich liebe Granada, aber ich denke, es ist immer noch Portlligat.

Gérard Bertrand: Ja.

Olivia Ruiz: was Cadaqués betrifft. Wenn Sie hinter Cadaqués vorbeikommen und zu Dalis Haus gehen, ist dieser kleine Fischerhafen dort ...

Gérard Bertrand: Ja.

Olivia Ruiz: Du hast nichts, nur eine kleine Residenz, ein kleines Hotel. Dort…

Gérard Bertrand: Auf mich hat es die gleiche Wirkung, denn sobald ich die Grenze überquere, ist die einfache Tatsache, eine andere Sprache zu hören, fehl am Platz und wir haben Glück, weil wir eine Autostunde entfernt sind …

Olivia Ruiz: Und ja.

Gérard Bertrand: Daher ist es immer noch ein großes Privileg, so an beiden Grenzen spielen zu können. Und so ist seit nunmehr 3 Monaten alles erledigt.

Olivia Ruiz: Aber das ist okay...normalerweise wird am 22. alles freigeschaltet, wir rechnen damit, wir rechnen damit.

Gérard Bertrand: Also ich habe verloren ... die Verbindung wurde unterbrochen. Sie sehen, ich habe ein kleines technisches Problem.

Olivia Ruiz: ha…

Gérard Bertrand: Kannst du mich dort hören?

Olivia Ruiz: Ja, ich verstehe dich.

Gérard Bertrand: Ha, das ist es, ich hatte ein technisches Problem, ich habe mein Mikrofon ausgesteckt. Also Chef, was werden wir dort essen? Weil Olivia fertig ist, werden wir es probieren, wir werden jetzt das Tautavel probieren, Olivia.

Olivia Ruiz: Komm schon.

Gérard Bertrand: Wir werden den Tautavel, Jahrgang 2018, probieren. Also Chefkoch, wo sind wir?

Laurent Chabbert: Hier sind wir also bei den OPs.

Gérard Bertrand: Na ja, deshalb ist es kein Zufall, wir sind in den östlichen Pyrenäen, wir sind unter den Katalanen. ALSO ?

Laurent Chabbert: Daher das katalanische Kalb, das weidete, daher das Vedell-Kalb, wie es dort eigentlich genannt wird. Also mit der Schalottensauce ... der Rippe, die ich auf dem Grill gegrillt habe, ein echtes Mousline-Püree, wir haben nur ein wenig Olivenöl hinzugefügt, um ein wenig Körper zu verleihen, die neuen Kartoffelchips, einige Kräuter, insbesondere Oxalis, um für die Säure zu sorgen . Und hier werde ich die Schalottensauce hinzufügen.

Gérard Bertrand: Was musst du mir zeigen? Was wirst du essen?

Olivia Ruiz: Für mich ist es so schön wie alles andere. Es ist eine gefüllte Artischocke ... sehen Sie, wie schön sie ist.

Gérard Bertrand: Oh ja, es ist wunderschön. Ich sage Ihnen also, Sie werden es genießen, aber Sie wissen, dass Artischocken mit Wein zwar kompliziert, aber großartig sind.

Olivia Ruiz: Oh nein, ich weiß es nicht.

Gérard Bertrand: Was ist drin?

Olivia Ruiz: Aber ich denke, er wird sorgfältig darüber nachdenken. Ich denke, die Idee ist, es mit den Blättern zu essen.

Gérard Bertrand: Ja, besonders mit den Fingern.

Olivia Ruiz: Ich kann mir vorstellen, dass er über Ihren Wein nachgedacht hat. Mit den Fingern geht es natürlich besser.

Gérard Bertrand: Oh ja. Das ist gut ?

Gérard Bertrand: Es ist sehr gut, es gibt Schalotte, es ist sehr essig, es gibt Schnittlauch.

Gérard Bertrand: Also werde ich das ... Ich werde das Kalbfleisch des Chefkochs probieren. Ich verhungere heute...

Olivia Ruiz: Geräucherter Fisch ... wie gut er ist, olalalalalala.

Gérard Bertrand: Dann Kopf…

Olivia Ruiz: und ich, der ich…

Gérard Bertrand: Entschuldigung, wie lange ist das Kalbfleisch schon gereift?

Olivia Ruiz: Hier lassen wir es nicht sehr lange reifen, bei Pink reifen wir es etwa zehn Tage lang, es ist weniger wichtig als das Rindfleisch, das Rindfleisch machen wir 28 Tage lang, aber da ... hier und nach dem Grillen Beiseite legen und das Fleisch etwas länger ruhen lassen, als wir es dort gemacht haben...

Gérard Bertrand: Olivia, du musst kommen und es probieren, denn es ist der Hammer.

Olivia Ruiz: Na ja, großartig, das machen wir noch mal, ich komme trotzdem wieder. Ich gehe hin und her, um für das Buch zu werben, aber andererseits nutze ich das Tautavel, aber andererseits nutze ich meinen Süden dort so gut ich kann, es war für mich eine gute Ausrede, Zeit dort zu verbringen, diese Enge Das ist so, denn normalerweise bleibe ich beruflich immer in Paris und dort...

Gérard Bertrand: Sie wissen also, dass wir gute Nachrichten haben, denn das Festival wird aufrechterhalten.

Olivia Ruiz: Ho, ist das nicht toll!

Gérard Bertrand: ja ja vom 21. bis 26. Juli. Also haben wir mit Dominique Rieux das gesamte Programm geändert, da Ibrahim Maalouf seine Musiker nicht verfügbar waren, Youri Buenaventura, mein Freund, er sitzt in Kolumbien fest, also äh, los geht's, Pascal Obispo war verhindert, also haben wir tatsächlich ein Programm gemacht, das nicht sehr Jazz ist, aber Was den Vorzug hat, spektakulär zu sein, da Jazzkünstler oft … Jean Micolon sollte kommen, aber er sagt mir, wenn ich komme …

Olivia Ruiz: Du hattest ihn schon mehrmals.

Gérard Bertrand: Ja, aber er ist außergewöhnlich. Aber das Problem, das er mir erzählte, wenn ich komme, befinde ich mich in Frankreich unter Quarantäne und wenn ich zurückkomme, befinde ich mich in England unter Quarantäne.

Olivia Ruiz: Nun, es stimmt, dass das Konzert teuer ist, selbst wenn wir bei Ihnen sind.

Gérard Bertrand: Er konnte also nicht kommen, also haben wir zwei Abende, am 21. und 22. haben wir Patrick Bruel, am 23. haben wir Cali...

Olivia Ruiz: haaaa okay, ich werde dich am 23. blockieren.

Gérard Bertrand: Wie? Ja, wir haben also auch Kimberose. Kennen Sie Kimberose?

Olivia Ruiz: Dieser Name kommt mir bekannt vor, aber nein, ich verrate kein Gesicht.

Gérard Bertrand: Ja, sie ist ... man muss sie sich ansehen ... sie ist eine junge französische Künstlerin, die ein wenig an die Stimme von Amy Winehouse erinnert, wissen Sie, sie hat eine außergewöhnliche Stimme.

Olivia Ruiz: Genau das, wow.

Gérard Bertrand: Ja, ja, man muss zuhören. Dann haben wir Christophe Maé am 25. und Jean-Baptiste Guégan am 26. Aber ich weiß, dass Cali ein Freund von Ihnen ist, oder?

Olivia Ruiz: Aber natürlich buche ich den 23. und 26.

Gérard Bertrand: Los geht’s…

Olivia Ruiz: Aber am 23. weiß ich, dass wir noch bis 6 Uhr morgens tanzen werden und ich... also buche ich den 24. sogar ohne meine Kinder.

Gérard Bertrand: Genau das ist es. Wir haben also ein tolles Programm, wir haben die Spurweite ein wenig von 1500 auf 1100 reduziert, damit sich das Publikum wohl fühlt. Das ist alles, aber wir wollten unbedingt, dass das Festival stattfindet, weil die Künstler, mit denen ich am Telefon gesprochen habe, mir gesagt haben, dass wir unbedingt wieder loslegen müssen, weil unser Job darin besteht, unterwegs zu sein, und dann und dann haben die Musiker ein hartes Leben denn die Musiker, die Intermittierenden, es ist immer noch nicht ganz einfach für sie.

Olivia Ruiz: Es ist schrecklich, schrecklich und vor allem bekommen wir keine Informationen. Da haben Sie es, letzte Woche haben wir viel von der Rede erwartet, dass wir uns letztendlich alle in einer Art künstlerischer Unschärfe befinden, die langsam etwas ermüdend wird ...

Gérard Bertrand: Wir haben den Boden also bei den Hörnern gepackt und machen weiter, weil es wichtig ist, und deshalb freue ich mich, dass Sie sich uns anschließen, und ich weiß, dass Cali glücklich sein wird.

Olivia Ruiz: Na ja, aber noch wilder, das ist das Problem.

Gérard Bertrand: Ja, ja, Sie wissen, dass wir zu seinen Lebzeiten Boles de Picolat hergestellt haben. Kennen Sie Boles de Picolat?

Olivia Ruiz: Ho, aber ich liebe es offensichtlich. Du solltest meine probieren, denn sie sind auch ziemlich gut.

Gérard Bertrand: Okay? Ha, aber das interessiert mich.

Olivia Ruiz: Was hast du also gemacht? Haben Sie Kalb- und Rindfleisch zubereitet? Oder hast du Kalb- und Schweinefleisch gemacht?

Gérard Bertrand: Sagen Sie es uns, sagen Sie es uns...

Laurent Chabbert: Ja, auch mit Schweinefleisch. Tatsächlich gibt es Kalb-, Rind- und Schweinefleisch.

Olivia Ruiz: Was hast du gemacht? Hast du auch Kettenräder eingebaut?

Laurent Chabbert: und dann ein wenig Steinpilze und Tomatensauce. Und jetzt haben wir es, also lege ich es in den Aperitif, der endlich angeboten wird, sobald man im Restaurant ankommt, damit man es sofort essen kann, ja.

Gérard Bertrand: Ich genieße die Zeit, in der Sie mit ihm reden.

Olivia Ruiz: Nun ja, denke ich. Oh, aber ich bin noch nicht fertig.

Gérard Bertrand: Nein, aber ich bin der Boss, er hat es ausgenutzt …

Olivia Ruiz: Heute Abend, wenn ich das alles zu Hause habe, brauche ich nicht mehr ...

Gérard Bertrand: Der Chefkoch hat das ausgenutzt, also erinnere ich alle daran, dass das Restaurant jeden Tag zum Mittag- und Abendessen geöffnet ist und dass wir jetzt auch ein Tapas-Angebot haben, ein Angebot auf der Terrasse. Ich erinnere Sie auch daran, dass wir am Sonntagabend ein Musikfestival mit natürlich einem sehr festlichen Rahmen rund um eine Jazzgruppe mit Tapas usw. haben. es wird schön sein.

Laurent Chabbert: Ja, also, am Sonntagabend gibt es nicht wirklich Tapas, sondern eher ein Vier-Gänge-Degustationsmenü.

Gérard Bertrand: Okay. Und mittags ist Vatertag.

Laurent Chabbert: Und mittags ist Vatertag. Tut mir leid, dass wir schon mehr Platz haben, aber los geht's... für den Abend haben wir tatsächlich noch ein paar Tische frei, also denken Sie daran, welche zu reservieren.

Gérard Bertrand: Der Koch ist also in guter Verfassung, ich auch, ich habe tatsächlich alle Gerichte getestet, also bereitet er sich auf das Festival vor. Also hör mir zu, Olivia, erzähl mir ein wenig über die Kommode mit den farbigen Schubladen, denn ich zeige sie dort, also ist es dein neuer Roman, der in allen guten Buchhandlungen und dann auf Online-Seiten erhältlich ist, also ...

Olivia Ruiz: Aber zuerst die Buchhandlungen, da haben Sie gut daran getan, anzufangen, denn das ist wichtig. Auch dort war die Haft für sie sehr schädlich. Und sie sind leidenschaftlich wie wir, Handwerker, die für ihre Babys kämpfen, das ist wichtig, das haben Sie gut gesagt. Hören Sie, es ist die Geschichte einer jungen Frau, die ihr ganzes Leben lang mit ihren kleinen Cousins ​​auf die Kommode ihrer Großmutter schaut und sagt: „Verdammt, aber was versteckt sie da drin?“ Wie kommt es, dass wir nicht näher kommen können? Was muss sie dort verstecken? Und hier ist es…

Gérard Bertrand: Wir spüren die Erfahrung dort, wir spüren die Erfahrung dort.

Olivia Ruiz: Und nein, leider hätte ich es geliebt, aber nein, ich hätte davon geträumt. Und so schauen sie sich diese Kommode an und dann schreit die Großmutter, sobald sie sich ihr nähern, weil sie nicht wissen, was sie enthält. Und als ihre Großmutter starb, kehrte diese junge Frau nach Paris zurück, nachdem sie ihre Großmutter im Süden begraben hatte. Sobald sie die Tür öffnet ... die Freche, die Kommode ... also wird sie sich hinsetzen und für eine Nacht die Schubladen dieser Kommode öffnen und in jeder Schublade einen Gegenstand finden und einen Brief und das ist großartig – Mutter, die ihm alles über ihr Leben von dem Moment im Jahr 1939 erzählen wird, als sie Spanien verlässt, weil ihre Eltern eine Entscheidung getroffen haben, und die Rita, die Heldin, und ihre beiden Schwestern dazu bringt, vor dem Franco-Regime und den Bombenangriffen zu fliehen die in Barcelona kommen. Und wir werden ihr folgen, wir werden ihr durch ihre Liebesgeschichten folgen, bis hin zu ihrem Problem, dass sie nie das Gefühl hat, von hier oder dort zu sein, so wie sie manchmal alles wegwerfen und mir sagen möchte, dass ich Ich bin keine Spanierin mehr, ich bin nichts mehr und wie sie dann ... hier kommt sie im Café Marseillette an und wie diese 4 Generationen von Frauen sich mit diesem besonderen Erbe aufbauen werden, dem des Exils, das dennoch etwas und etwas ist Vor allem ... ich weiß, dass Sie verstehen werden, warum ich es so erzähle. Wenn du den Ort liebst, an dem du geboren wurdest, an dem du aufgewachsen bist, in dem Moment, in dem alles in deinem Leben verrückt spielt, ein bestimmter Moment, in dem der Duft, für mich plötzlich der der Garrigue, des Felsens, den wir in den Corbières finden, des Schiefers, Plötzlich ist alles wie ein Haus, da geht nichts mehr, aber ich weiß, dass der Zug an Nîmes vorbeifährt, und das war's ... Ich fange an, mir zu sagen: Du riskierst nichts, bald wirst du nichts mehr riskieren. Das ist es, das ist es, deshalb ist das Exil ein Thema, das mich berührt, weil ich erstens von drei Großeltern dieses Exils abstamme und auch, weil ich in mein Land verliebt und hyperregionalistisch bin und all das, das stimmt Ich bin sensibel für die Menschen, die gezwungen wurden, ihr Land aufzugeben ... das ist alles.

Gérard Bertrand: Sie wollten uns also eine kleine Passage vorlesen, oder?

Olivia Ruiz: Aber natürlich, na und...

Gérard Bertrand: Hören Sie, ich habe es noch nicht gelesen, weil ich es heute gekauft habe, ich werde es während meines Urlaubs lesen, daher überlasse ich Ihnen natürlich die freie Wahl, uns zu sagen, was Sie uns mitteilen möchten.

Olivia Ruiz: Hören Sie zu, während ich Sie ein wenig gefragt habe, wie man mit ihren Schwestern und diesem kleinen Mädchen, das die Kommode erbt, anfangen soll. Vielleicht fange ich beim ersten Kapitel an, bei der ersten Schublade. Plötzlich ist es nicht mehr das kleine Mädchen, das wir im Prolog hörten, das sagt, dass ihre Großmutter ihr das hinterlassen hat; Wir wechseln zur Stimme der Großmutter. Und es heißt Taufmedaille, es ist der erste Gegenstand, den das kleine Mädchen in der ersten Schublade findet.

Olivia Ruiz: „Live-Lesung.“

Gérard Bertrand: Es ist wunderschön!

Olivia Ruiz: Wir hören hier auf.

Gérard Bertrand: Und wissen Sie, Sie haben Recht, denn ich stelle mir bereits das Drehbuch für Ihren nächsten Film vor, und da ist etwas dabei.

Olivia Ruiz: Wissen Sie, was diese Erfahrung für mich vor allem so stark macht, ist, dass die ersten Runden genau das sind, was ich nicht zu hoffen gewagt habe. Es liegt an Leuten, die mir sagen, wir hätten das Buch gelesen und dann unsere Eltern befragt, nicht unbedingt Spanisch, die polnischen Eltern, die Eltern ... los geht's. Und der Dialog, den es unter den wenigen auslöst, die bereits über seine Familie gelesen haben, der Stolz auf die Herkunft, der Menschen innewohnt, die sich durch die Reise ihrer Eltern nicht besonders reich gefühlt haben, das ist wirklich das schönste Geschenk. Danach ist es auch ein Buch mit romantischer Leidenschaft, mit sehr lustigen Dingen. Aber es stimmt, dass dieses Erbe im Buch ganz zentral ist und von den ersten Lesern auch so aufgenommen wird, das ist großartig.

Gérard Bertrand: Und ich bin mir sicher, dass der Stift beim Schreiben manchmal von selbst gehalten wurde, das heißt, er lief, der Stift lief schneller als Ihre Gedanken. Denn irgendwo, wo du dir etwas vorgestellt hast, das immer noch ein Teil deiner Wurzeln und deiner Herkunft sein könnte, Cariño zum Beispiel ist etwas, das du oft verwendest, also hast du es dir komplett angeeignet, es ist schwierig, aus dieser Geschichte hinterher herauszukommen. Ich sage Ihnen, es gefällt mir, weil meine Großmutter so eine Kommode mit tausend Schubladen hatte und deshalb haben meine Schwester und ich darüber gestritten, ob wir als Kinder dort schlafen und in ihr Bett kriechen können . Und als sie ging, machten wir auch viele Entdeckungen, Briefe usw. es war sehr bewegend. Hier ist es also...

Olivia Ruiz: Das müssen Sie mir sagen, denn jetzt, wo ich schreibe, brauche ich so schönes, fantastisches Material.

Gérard Bertrand: Genau das ist es. Also Chef, was machen wir jetzt?

Laurent Chabbert: Und da haben Sie es, ich habe gerade das Glas geöffnet.

Gérard Bertrand: Sie haben also auch ein kleines Dessert?

Olivia Ruiz: Ähm ... ja, das ist im Kühlschrank, warte auf mich, ich werde da sein.

Gérard Bertrand: Was haben wir also, Chef?

Laurent Chabbert: Wir haben uns ganz einfach für einen Baba wie den Baba au Rhum entschieden, aber wir haben den Wein genommen.

Gérard Bertrand: Das ist wunderschön, du hast es genommen, du hast es mit Wein kombiniert, oder?

Laurent Chabbert: Na schön, wir haben tatsächlich einen Glühwein gemacht und unseren Wein zurückbekommen.

Gérard Bertrand: Ach ja, und in einer Schüssel?

Laurent Chabbert: In so einem Glas kann man es mitnehmen.

Gérard Bertrand: Werden Sie es auch so servieren?

Laurent Chabbert: Wir werden es so im Restaurant servieren.

Olivia Ruiz: Ich werde die Baba-Herausforderung nicht annehmen, sie sieht meiner Meinung nach eher nach Tiramisu aus.

Gérard Bertrand: Hör zu, es ist auch nicht schlecht. Aber Sie können mit der Verkostung beginnen.

Laurent Chabbert: Und da haben wir ein paar rote Johannisbeeren, ein paar Brombeeren und ein paar schwarze Johannisbeeren hinzugefügt, um tatsächlich mehr Köstlichkeit und Süße zu erzielen. Und danach gibt es wie Glühwein jede Menge Gewürze.

Gérard Bertrand: Meiner Meinung nach werden Sie alle Kunden verärgern. Ich werde es trotzdem probieren...

Olivia Ruiz: Ich weiß nicht, wie es dir geht, Gérard, aber für mich ist es fantastisch. Es ist eine Art Tiramisu, aber sehr leichter Kaffee, zerstoßene Haselnüsse …

Gérard Bertrand: Ich muss nach unten tauchen, weil der Wein unten ist, Brombeere gibt es auch, oder?

Laurent Chabbert: Ja, Brombeere, rote Johannisbeere, schwarze Johannisbeere.

Gérard Bertrand: Es ist sehr gut. Es ist nicht gut, es ist nicht sehr gut, es ist ausgezeichnet. Also, weißt du was, Olivia ... Moment mal, Boss ... wir werden den Languedoc probieren, den dritten Wein, den 2017, weil es ein etwas leichterer Wein als der Tautavel ist. Deshalb möchte ich Sie daran erinnern, dass alles ...

Olivia Ruiz: Das hier? Woher kommt dieser hier?

Gérard Bertrand: Das hier kommt aus Narbonne, okay? Da es sich um einen Languedoc handelt, handelt es sich um einen Syrah und einen Grenache, der vinifiziert und 12 Monate lang in Fässern gereift wird. Das ist es, 2017 ist ein toller Jahrgang, es ist ein sehr trockener Jahrgang. Ich weiß nicht, ob Sie sich an den Sommer 2017 erinnern, es war sehr heiß, kein Tropfen Wasser fiel und so sind es Weine...

Olivia Ruiz: Es war eine große Tragödie für die Bauern hier.

Gérard Bertrand: Einige Dörfer mussten also…

Olivia Ruiz: Und außerdem hatte es Frost gegeben, da war etwas Unwahrscheinliches passiert.

Gérard Bertrand: Es war ein kompliziertes Jahr, es war ein Jahr mit 13 Monden, wissen Sie, Jahre mit 13 Monden sind für Landwirte und Winzer immer kompliziert.

Olivia Ruiz: Wissen Sie, ich komme aus einer Familie von Landarbeitern, kein Bauer, sondern ein Arbeiter, also habe ich immer Wein geerntet, es war schon immer etwas ... so Languedoc.

Gérard Bertrand: Aber wissen Sie, in Marseillette sind wir im Minervois, wir sind nicht mehr in den Corbières, seien Sie vorsichtig.

Olivia Ruiz: Stellen Sie sich vor, das Haus meiner Eltern liegt am Ufer der Aude. Vor dem Haus habe ich also die Corbières, hinter dem Haus habe ich die Minervois.

Gérard Bertrand: Weil man tatsächlich Laric sieht.

Olivia Ruiz: Da bin ich ... ich sehe Laric ganz von einem Ende bis zum anderen. Nun, hinter mir kann ich den schwarzen Berg nicht sehen, aber los geht's. Aber wirklich, wir sind an diesem Ort und es ist wahr, dass ich... ich werde so viele Favoriten in Gegenden wie Livinière oder Camplong haben, es ist wahr, dass dieses Land unglaublich ist!

Gérard Bertrand: Sie spricht besonders mit Ihnen.

Olivia Ruiz: Nun, im Wein spricht sie zu mir, weil es wahr ist, dass ... es jenseits geht ... es ist wirklich ein Ort jenseits dessen, wer den Grund für was nutzen wird. Und das Gleiche gilt danach auf der Seite von Tautavel, von Fitou. Aber ich habe auch wirklich Verbindungen zu diesen, zu diesen Parfüms, die robuster sind, aber völlig meinem Geschmack entsprechen …

Gérard Bertrand: Und du hast es uns nicht gesagt, du hast es uns nicht gesagt ... du kochst wohl, wenn die Leute dir zuhören.

Olivia Ruiz: Ha, ich liebe es! Ich liebe es!

Gérard Bertrand: Und was sind deine...was sind deine...Lieblingssachen?

Olivia Ruiz: Na ja, dann Narbonne Beach, ich habe keine Kochkenntnisse, also war es die Hölle, aber es stimmt, dass ich als Kind hauptsächlich koche, also drehte sich in den letzten vier Jahren alles darum, die Leute dazu zu bringen, ungewöhnliche Dinge zu essen, mein Sohn. Wir sind also bei Spargel-, Flusskrebs- und Koriandersalaten. Sie sehen, wir versuchen, solche kleinen Dinge zu bekommen, die im Sommer ziemlich frisch sind. Viele Dinge basieren auf Melone, Eisenkraut, Gazpacho ... er liebt es, sogar drei Monate lang habe ich am Strand von Narbonne einen kleinen aromatischen Garten angelegt. Und in Paris ist es dasselbe. Und dann kommt er schon ganz schick, der Schnittlauch, der Salbei … er weiß schon vor viereinhalb Jahren alles, was er braucht, und deshalb kochen wir beide ziemlich viel. Aber ich mag die Gerichte meiner Großmutter wirklich, alles Beef Bourguignon, ich möchte alte, langsam gegarte Gerichte, Dinge wie Rinderzunge habe ich noch nicht probiert, all das ... aber ich mag Blanquettes, ich mag es, wenn sie am Boden kleben bleiben die Pfanne.

Gérard Bertrand: Es ist aber gut.

Olivia Ruiz: Ja, aber es ist zu viel für mich. Alles, was ist, alles, was ist ... das Kalbsbries und all das, das ist es, das sind die Texturen für mich.

Gérard Bertrand: Guter Koch, ich denke, Sie könnten ihn für den Sommer engagieren. Er wird dich für den Sommer einstellen.

Olivia Ruiz: Wir können einen Handel abschließen, wenn Sie möchten.

Gérard Bertrand: Nein, aber wissen Sie was, wenn Sie verfügbar sind, werden wir mit Ihnen ein Live-Auftritt in der Küche machen, es wird noch lustiger. Huh Chef?

Olivia Ruiz: Ha, aber ich liebe es! Ich bin dort aufgewachsen, ich liebe es! Auch im Sommer, wenn Sie die Jungs wollen.

Gérard Bertrand: Ja, nach dem 1. bis 15. August werde ich mich ein wenig ausruhen, also werden wir die Live-Auftritte danach wieder aufnehmen, aber am Ende des Sommers, ja, am Ende des Sommers.

Olivia Ruiz: großartig! Ja, ich bin sowieso da drüben, ich bewege mich mehr, es macht mir Spaß.

Gérard Bertrand: Hören Sie mir zu. Mir sind mehrere Dinge eingefallen. Erstens werde ich Sie zum Mittagessen einladen, sobald Sie zurückkommen.

Olivia Ruiz: Ich komme schon am Montag, um euch ein paar Flaschen zu holen, zunächst einmal beim ersten Treffen.

Gérard Bertrand: Dann empfehle ich die Kommode mit farbigen Schubladen von Lattes Editions. In allen guten Buchhandlungen in Frankreich. Und dann empfehle ich Ihnen, schnell Ihre Tickets für Jazz im l'Hospitalet vom 21. bis 26. Juli zu reservieren. Und Sie haben auch die Möglichkeit, Olivia Ruiz für ein paar Abende kennenzulernen. Also, Olivia, ich danke dir, ich küsse dich ...

Olivia Ruiz: Danke Jungs, es war eine Freude! Wir danken Yannick Alléno und seinem kleinen Kerl, die Karte ist raus, du hast den Namen im Kopf, warte … und Amar von L’ascencion, weil es immer noch …

Gérard Bertrand: Da haben Sie eine besondere Widmung von Katia Daguet Alonso, die wie Sie spanischer Herkunft ist, mit Ihnen gesprochen hat und Sie deshalb auch küsst. Habt ein schönes Wochenende und bis nächste Woche.

Olivia Ruiz: Ja, geht es euch gut, Jungs, und wir freuen uns darauf, euch bald wiederzusehen, aber in der Küche.

Gérard Bertrand: Auf Wiedersehen!

Olivia Ruiz: Auf Wiedersehen alle!

Laurent Chabbert: Auf Wiedersehen.