Biodynamie

Sakura Or

AOP Corbières Boutenac

Domaine de Villemajou rouge 75cl 2022

Name: Domaine de Villemajou rouge 75cl 2022
Brand: Château de Villemajou
SKU: 823510
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

18.00 €

(3 avis)

Vin rouge

AOP Corbières Boutenac

Carignan

Grenache Noir

Mourvèdre

367 disponibles

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Description du vin

Parmi le top 2 des vins du monde entier d'après Vivino
Achetée en 1970 par Georges Bertrand
Maison familiale où père et fils ont partagé la passion du vin durant plus de quinze ans
Fer de lance de l’appellation Boutenac, premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l'INAO
Vignoble composé de très vieilles vignes de Carignan

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

A déguster avec des viandes rouges grillées, des plats méditerranéens et des fromages affinés. A carafer et à servir à 17°C.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement avec un double système de tri, à la vigne et à la cave.

La vinification est adaptée à chaque cépage. Les Carignan et les Syrah sont vinifiés en raisins entiers selon le principe de la macération carbonique (durée 10 à 18 jours). Le Grenache et le Mourvèdre sont vinifiés en macération traditionnelle après éraflage (durée 15 à 20 jours).

Le vin est ensuite mis en barrique pour une durée de 12 mois dans notre chai de Gasparet.

Note de dégustation

La robe est riche et somptueuse. Elle est complexe sur le plan aromatique avec des notes de fruits confiturés, d'épices douces, de cuir et de café. La bouche est ronde et douce avec de beaux fruits encadrés dans des tanins à grain fin. Avec un tel équilibre, c'est un vin qui a un bon potentiel de garde.

Conservation

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

Fiche technique

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Domaine de Villemajou rouge 75cl 2022

18.00 €

Château de Villemajou y Corbières - Boutenac

Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Évaluations & Notation

Sakura Or

Or

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