Chers amateurs de vin et de vigne,

cette année encore, le Château l'Hospitalet, cœur battant de l'art de vivre méditerranéen et de la biodynamie, vous invite à célébrer l'entrée dans l'hiver lors de sa prestigieuse Fête de la Taille, le samedi 7 décembre prochain.

Établie depuis plus de 15 ans, cette tradition met à l'honneur un moment clé de l'année viticole : la taille de la vigne. En plein cœur de l'hiver, les vignerons sculptent avec précision et savoir-faire le potentiel des futurs grands millésimes, dans le respect des cycles naturels et des pratiques de la biodynamie.

La Fête de la Taille vous promet une soirée immersive pour découvrir l'art du vin dans une ambiance festive et mémorable.

Au programme de cette soirée conçue pour combler tous vos sens : 

• Masterclass " Le Vin Multimensionnel " : Gérard Bertrand initiera les invités à une dégustation de ses plus grands vins, dévoilant les nuances et la profondeur des terroirs du Languedoc.
• Cérémonie d'intronisation des nouveaux chevaliers de la Confrérie de l'Art de Vivre, honorant ceux qui partagent les valeurs d'excellence, de partage et de respect de la nature.
• Dîner de gala gastronomique : Élaboré par le Chef Laurent Chabert autour de la truffe noire Melanosporum, ce repas met à l'honneur les saveurs de l'hiver, en parfaite harmonie avec les vins emblématiques du domaine.
• After dansant animé par le groupe Hospitalet Groove Band, prolongeant cette célébration dans un cadre musical et festif.

Cet événement est un rendez-vous incontournable pour les passionnés de vin, un moment unique pour saisir la valeur d'un geste ancestral qui scelle, chaque année, l'avenir des vignes. Au Château l'Hospitalet, la Fête de la Taille incarne l'engagement de Gérard Bertrand pour des vins d'exception et un respect profond de la terre et de la tradition.