Sakura Or

AOP Corbières

Château de Villemajou Grand Vin Blanc 2022 75cl

Name: Château de Villemajou Grand Vin Blanc 2022 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 822386
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock

32.50 €

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Description du vin

Un univers de rondeurs avec ses galets roulés, ses paysages vallonnés et également sa texture en bouche ample et souple
Domaine familial de Gérard Bertrand qu’il a hérité de son père et où il s’est formé en tant que vigneron
Nez très expressif et d’une profondeur sublime, arômes d’abricot sec, d’amande grillée, parfum très floral avec aubépine et genêt. Une bouche ample et onctueuse, ronde, très veloutée et briochée. Finale tendue et d’une grande fraicheur.
14.5 dans le guide vert de la RVF
Double Gold au Sakura - Japan Women Wine Awards 2019
Depuis le millésime 2019, le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

A déguster avec des Noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif.

Vinification et élevage

Les raisins récoltés à la main, font l’objet d’un pressurage pneumatique avec séparation des presses dès leur arrivée au chai. La totalité du jus fait la fermentation alcoolique en barriques neuves de chêne français (le contrôle des températures permet de préserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes). L’élevage en barriques dure entre 7 et 8 mois jusqu’à l’équinoxe de printemps avec des bâtonnages réguliers.

Note de dégustation

Robe or, brillante, d’un jaune assez soutenu. Nez très expressif et d’une profondeur sublime, arômes d’abricot sec, d’amande grillée, parfum très floral d’aubépine et de genêt. Bouche ample et onctueuse, ronde, très veloutée et briochée. Finale tendue et d’une grande fraicheur.

Conservation

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

Fiche technique

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Château de Villemajou Grand Vin Blanc 2022 75cl

32.50 €

Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Évaluations & Notation

James Suckling 92/100

92/100

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