SALADE CAPRESE SUCRÉE SALÉE

Une salade enivrante au doux parfum de vanille.

Matériel :

10MIN
4 PERS.
CUISSON 0MIN
FACILE

Ingrédients :

20 cl d'huile d'olive extra-vierge
1 belle gousse de vanille
250 g de tomates-cerises mélangées
(rouges, noires, jaunes, orange)
250 g de fraises
300 g de mozzarella di bufala en billes (bocconcini)
10 feuilles de basilic
1 petite gousse d'ail
2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique

Préparation :

La veille, versez l’huile d’olive dans une petite bouteille ou dans un bocal. Fendez la gousse de vanille en deux dans sa longueur et prélevez les graines avec un couteau bien aiguisé, puis ajoutez-les à l’huile. Refermez et secouez pour bien mélanger. Laissez reposer à température ambiante.

Le jour même, lavez puis coupez les tomates-cerises en deux. Rincez puis équeutez les fraises et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Placez le tout dans un saladier avec les bocconcini égouttés et les feuilles de basilic.

Pelez, dégermez et écrasez l’ail. Dans un bol, mélangez l’huile vanillée, le vinaigre et l’ail, versez dans le saladier. Parsemez de fleur de sel, poivrez au moulin, mélangez et servez sans attendre.

Gris Blanc
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Gris Blanc
75cl à vis / 2024 / Unité

10.90 €
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Format
Millésime
Quantité

Gris Blanc est un vin rosé de caractère qui a été élaboré avec soin pour répondre aux attentes des amateurs de vin les plus exigeants. Les vignes sont principalement situées dans la région de Tautavel, au sein du vignoble du Sud de la France, idéalement situé en Roussillon entre les Pyrénées et la Méditerranée. Le Grenache s’exprime pleinement grâce au climat exceptionnel : faibles précipitations et ensoleillement optimum. Gris Blanc est issu des meilleurs vignobles du sud de la France et est reconnaissable par sa belle robe rose pâle et sa fraîcheur en bouche, révélant des notes fruitées et florales. Notre Gris Blanc est parfait pour accompagner vos repas entre amis ou en famille, mais il peut également être apprécié seul, en apéritif. Vous pourrez ainsi profiter de ses arômes délicats en toute occasion.

Pour une ouverture plus simple, le Gris Blanc se trouve aussi avec un bouchon à vis.

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