SALADE CAPRESE SUCRÉE SALÉE

Une salade enivrante au doux parfum de vanille.

Material :

10MIN
4 PERS.
CUISSON 0MIN
FACILE

Ingredients :

20 cl d'huile d'olive extra-vierge
1 belle gousse de vanille
250 g de tomates-cerises mélangées
(rouges, noires, jaunes, orange)
250 g de fraises
300 g de mozzarella di bufala en billes (bocconcini)
10 feuilles de basilic
1 petite gousse d'ail
2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique

Preparation :

La veille, versez l’huile d’olive dans une petite bouteille ou dans un bocal. Fendez la gousse de vanille en deux dans sa longueur et prélevez les graines avec un couteau bien aiguisé, puis ajoutez-les à l’huile. Refermez et secouez pour bien mélanger. Laissez reposer à température ambiante.

Le jour même, lavez puis coupez les tomates-cerises en deux. Rincez puis équeutez les fraises et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Placez le tout dans un saladier avec les bocconcini égouttés et les feuilles de basilic.

Pelez, dégermez et écrasez l’ail. Dans un bol, mélangez l’huile vanillée, le vinaigre et l’ail, versez dans le saladier. Parsemez de fleur de sel, poivrez au moulin, mélangez et servez sans attendre.

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75cl screw cap / 2023 / Unit

10.90 €
/
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Format
Vintage
Quantity

Gris Blanc is a rosé wine with character that has been carefully crafted to meet the expectations of the most demanding wine lovers. The vines are mainly located in the Tautavel region, in the vineyards of the South of France, ideally located in Roussillon between the Pyrenees and the Mediterranean. Grenache expresses itself fully thanks to the exceptional climate: low rainfall and optimum sunshine. Gris Blanc comes from the best vineyards in the South of France and is recognizable by its beautiful pale pink color and its freshness on the palate, revealing fruity and floral notes. Our Gris Blanc is perfect to accompany your meals with friends or family, but it can also be enjoyed on its own, as an aperitif. You will be able to enjoy its delicate aromas on any occasion.

For easier opening, the Gris Blanc also comes with a screw cap.

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