Château la Sauvageonne La Villa Rouge 2021 75cl

Le domaine est situé au Nord-Ouest de Montpellier, adossé aux portes du Causse du Larzac, à une altitude comprise entre 150 et 350 mètres sur une surface de 9,6 hectares. On retrouve deux sols différents, d’une part des ruffes, sol très filtrant et riche en minéraux, et d’autre part un sol de grès et de schistes, plus approfondi, fracturé et permettant la constitution d’une réserve d’eau. Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire, les vignes sont situées dans une zone climatique connaissant de grandes amplitudes thermiques. L’éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une certaine fraîcheur durant les nuits estivales, bénéfiques à une maturation lente et progressive des baies.

Appellation : AOP Terrasses du Larzac
Millésime : 2021
Format : 750ml
Cépage(s) : Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah
Degré d'alcool : 15.5
Sku : 822394

Cette Cuvée est dotée d’une robe rouge intense. Le nez est limpide, doux, soyeux avec des arômes de fraise.En bouche, on remarque une certaine Longueur aromatique avec un équilibre parfait. L’attaque est franche accompagnée d’arômes nobles de fraise et de garrigues.