Abonnieren Sie den Newsletter
Bleiben Sie mit den neuesten Nachrichten auf dem Laufenden. Zuerst erhalten...
Die symbolträchtigen Rebsorten des Languedoc-Weins:
Eine Reise ins Herz der Rotweine
Das Languedoc , bekannt für sein mediterranes Klima und seine fruchtbaren Böden, ist eine führende französische Weinregion . Dieses außergewöhnliche Terroir bringt Rotweine von unvergleichlicher Fülle und Komplexität hervor, insbesondere dank seiner symbolträchtigen Rebsorten.
Grenache Noir: Mediterrane Süße
Grenache Noir ist eine unverzichtbare Rebsorte in den Weinen des Languedoc und wird für ihre Fähigkeit geschätzt, geschmeidige und fruchtige Rotweine mit einer schönen Rundheit zu produzieren. Diese Rebsorte gedeiht unter der großzügigen Sonne des Languedoc und bringt Weine mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und süßen Gewürzen hervor, oft ergänzt durch eine angenehme Süße am Gaumen. Seine Robustheit und Trockenheitsresistenz machen ihn zu einer Säule des regionalen Weinbaus.
Cigalus Rot 2014
Syrah: Würzige Eleganz
Der ursprünglich aus dem Rhonetal stammende Syrah hat im Languedoc ein Terroir gefunden, das seinem Potenzial entspricht. Weine aus Syrah zeichnen sich durch ihre tiefe Farbe und komplexe Noten von schwarzen Früchten, Veilchen und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer aus. Im Languedoc verleiht Syrah den Mischungen Struktur und Eleganz und bietet gleichzeitig ein bemerkenswertes Alterungspotenzial .
Art of Living, AOP Languedoc rot
Carignan: Die Sourage der erneuerten Tradition
Carignan galt lange Zeit als eine Rebsorte, die kräftige und tanninhaltige Weine hervorbringt, und wurde von den Winzern des Languedoc wiederentdeckt, die es verstanden, ihren fruchtigen Ausdruck und ihre Lebendigkeit hervorzuheben. Durch die Begrenzung der Erträge erhalten wir konzentrierte Rotweine mit Noten von reifen roten Früchten, Garrigue und schöner Säure. Carignan ist heute ein Synonym für charaktervolle Weine, die die Identität der großen Rotweine der Region Languedoc widerspiegeln.
Heritage „AN 560“ rot 2012 Tautavel
Mourvèdre: Kraft und Komplexität
Mourvèdre bevorzugt die warmen, sonnigen Böden des Languedoc, wo er langsam reift und seinen optimalen Ausdruck erreicht. Diese Rebsorte trägt mit ihren kraftvollen Aromen von schwarzen Früchten, Leder und Unterholz zu Mischungen bei, begleitet von einer soliden Tanninstruktur . Mourvèdre-Weine sind für ihre Fähigkeit bekannt, elegant zu reifen und dabei eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse zu entwickeln.
Gastfreundschaft
Pinot Noir: Finesse und Eleganz
Obwohl der Pinot Noir im Languedoc weniger verbreitet ist als in anderen französischen Weinregionen, findet er dort dennoch seinen Platz und verleiht den Rotweinen der Region Finesse und Eleganz. Diese Rebsorte, die für ihre Feinheit bekannt ist, erfordert besondere Sorgfalt beim Rebstock und eine sorgfältige Weinbereitung, um ihre ganze Komplexität zum Vorschein zu bringen. Im Languedoc bringt der Pinot Noir zarte Aromen von Kirsche, Himbeere und süßen Gewürzen zum Ausdruck, begleitet von einer seidigen Textur und einer leichten Tanninstruktur. Durch die Anpassung an das wärmere Klima der Region entstehen Weine, die etwas kräftiger sind als im Burgund, bei gleichzeitig guter Säure .
Domaine de L'Aigle Pinot Noir
Merlot: Rundheit und Geschmeidigkeit
Merlot vervollständigt mit seiner Rundheit und Geschmeidigkeit das Panorama der roten Rebsorten in den Languedoc-Weinen. Diese auf der ganzen Welt angebaute Rebsorte passt sich besonders gut an das mediterrane Klima des Languedoc an, wo sie bei der Reifung in Eichenfässern reiche Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und manchmal Noten von Schokolade und Vanille entwickelt Fässer. Merlot trägt zur Weichheit der Tannine und zur Großzügigkeit eines guten Languedoc-Rotweins bei, indem er ihn schon in jungen Jahren zugänglich macht und gleichzeitig ein gutes Alterungspotenzial ermöglicht.
Castellum 2016 75cl
Die symbolträchtigen Rebsorten des Languedoc wie Grenache Noir, Syrah, Carignan und Mourvèdre sind das Herzstück der Einzigartigkeit und Vielfalt der Rotweine der Region. Ihre vorbildliche Anpassung an das Klima und den Boden des Languedoc ermöglicht es ihnen, Weine unterschiedlichster Stilrichtungen zu produzieren, die von fruchtiger Geschmeidigkeit bis hin zu strukturierter Kraft reichen. Die Verkostung eines Rotweins aus dem Languedoc bedeutet, ein reiches Terroir und eine dynamische Weingeschichte zu entdecken, in der Tradition und Innovation zusammentreffen, um der Welt außergewöhnliche Weine anzubieten.
Erfahren Sie mehr über die Rebsorten:
Appellationen und Rebsorten: Unterschiede, Pflichten … Wir erklären Ihnen alles
DIE TRAUBEN WERDEN ENTHÜLLT Entdecken Sie ihre Persönlichkeiten
Erfahren Sie mehr über Rotwein:
Entdecken Sie die Weine des Languedoc:
Bio-Wein aus dem Languedoc von den Weingütern Gérard Bertrand
Languedoc-Roséwein: die schöne Überraschung
Entdecken Sie die Anwesen von Gérard Bertrand :
Seine Weingüter im Languedoc-Roussillon
Sein Know-how in der Gestaltung biodynamischer Weine
