Clos d'Ora

AOP Minervois La Livinière

Clos d'Ora

De wijnen van het landgoed

clos d'ora 2015 biologisch-dynamische wijn 95 robert parker
clos d'ora 2015 biologisch-dynamische wijn 95 robert parker
Clos d'Ora 2014
AOP Minervois La Livinière
Van 1,440.00 €
clos d'ora 2016 biologisch-dynamische wijn 94 robert parker minervois cru la livinière
clos d'ora 2016 biologisch-dynamische wijn 94 robert parker minervois cru la livinière
Clos d'Ora 2016
AOP Minervois La Livinière
Van 200.00 €
clos d'ora 2015 biologisch-dynamische wijn 95 robert parker
clos d'ora 2015 biologisch-dynamische wijn 95 robert parker
Clos d'Ora 2015
AOP Minervois La Livinière
  210.00 €
clos d'ora 2017 bio-dynamische wijn 93 robert parker minervois cru la livinière
clos d'ora 2017 bio-dynamische wijn 93 robert parker minervois cru la livinière
Clos d'Ora 2017
AOP Minervois La Livinière
  190.00 €

In 1997 had Gérard Bertrand een droom, die in 2012 uitkwam met de eerste vintage van de Clos d'Ora wijnstokken, na 15 jaar van bezinning en voorbereiding. Deze uitzonderlijke plek ligt precies op een geologische breuk tussen kalksteen en mergelgronden, een unieke contactzone. Deze transgenerationele wijn symboliseert een verbinding tussen de minerale, plantaardige, dierlijke en menselijke koninkrijken. Het is een heiligdom gewijd aan vrede, liefde en harmonie.

Geschiedenis

In 1997, toen hij net Laville Bertrou in het hart van de Minervois had overgenomen, bezocht Gérard Bertrand de wijngaarden. Bij het begin van een complot voelt hij een gevoel van eeuwigheid, als een verre roep, die regelmatig terugkomt in zijn dromen en duidelijker wordt. Alles spreekt tot hem van een uitzonderlijke plaats tussen de droge stenen muren. Elke keer als hij dit deel van de wijngaard betreedt, is het signaal er. Gérard Bertrand beseft dat deze wijnstokken zich precies op een unieke contactzone bevinden: een geologische breuk tussen kalksteen en mergelbodems. De Clos werd in 2000 afgebakend. Biodynamische cultivatie is een voor de hand liggende keuze voor de gronden die om de creatie van deze plaats vroegen. Naast de oude Carignan en Grenache plant hij Syrah en Mourvèdre. Op het hoogtepunt, op de plaats van een oude schaapskooi, wordt het gebouw gebouwd, opnieuw volgens de principes van de biodynamica. Het herbergt een openlucht vatkamer die de interactie van de wijnen met de sterren aanmoedigt, een rijpingskelder waar de zon alleen op de zomerzonnewende binnenkomt en een meditatieruimte. Op 4 september 2014, na 17 jaar van reflectie en onderzoek, wordt de vintage 2012 onthuld.

Karakter & Natuur

Le Clos d'Ora is een mysterieuze en tijdloze plek, een moeilijk te bereiken heiligdom dat uitnodigt tot nederigheid. Het onthult de mediterrane trilogie van de wijnstok, de olijfboom en de eik, in een behouden en beschermde natuur. Op negen hectare, op een hoogte van 220 meter, worden het land en de wijnstokken biologisch-dynamisch gecultiveerd, door muilezels, geleid door intuïtie, gevoel en verbondenheid met de natuur. Dit is het nieuwe paradigma dat Gérard Bertrand verdedigt voor de mensheid, voor de natuur en voor de wereld. De symbiose tussen de druivenrassen en de gronden waarop ze zijn aangeplant, maakt het mogelijk dat Syrah (op kalksteen) de ruggengraat van Clos d'Ora vormt, die de omhullende kracht van Grenache (gesublimeerd op marmergrond) ontmoet en ten slotte de kruidige fluwelen toets van Mourvèdre en de frisheid die Carignan in de kleigrond heeft aangebracht. De liefde is overal Clos d'Ora : op de plaats die de heerschappij van het mineraal, de plant, het dier en de mens met elkaar verbindt, in de wijn en zijn transgenerationele dimensie, in de boodschap die aan de wereld wordt gericht. Als een gebed uit de tijd, opgehangen tussen de Alpha en de Omega van alles.

Vinificatie

Uniek en grenzend aan het sublieme, is de Clos d'Ora, meer dan een wijn, een unieke ervaring, een opgeschort moment waarin de intentie van de maker, het werk van mens en dier, de geduldige kracht van de plant op de basis van het mineraal resoneert. De harmonieuze som van deze medeplichtige trillingen levert een wonder van evenwicht op: rood en zwart fruit versierd met kruidige en bloemige noten (leer, peper en nootmuskaat, violet en pioenroos) in een gesmolten looistructuur, met een fluweelachtige textuur van oneindig veel nauwkeurigheid en een verwarrende frisheid. De afwerking ontvouwt zich voor een lange tijd zijn gepeperde vrijgevigheid, verlengd met een mooie hartige bitterheid.

Clos d'Ora"Het einde"


n.v.t. Latijn ora-ae: woord, gebed, tussen de Alfa en de Omega, het begin en het einde van alle dingen. Meesterwerk van de aanpak van Gérard Bertrand, boodschapper van de Vrede, Liefde, Harmonie.