
Cigalus Rouge 2021 - Caisse Bois 6 Bouteilles

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Description du vin
- Un des premiers et des plus vastes domaine cultivé en biodynamie de France
- Un assemblage unique de 7 cépages offrant un vin haut de gamme à l’équilibre impressionnant entre le fruit mûr, les épices et une belle acidité
- Une référence ambassadrice des vins français sur la compagnie Air France
- Le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .
- Vin officiel du banquet de la Cérémonie des Nobels 2018
Appellation : IGP Aude Hauterive
Millésime : 2021
Format : 6x750ml
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Caladoc, Carignan
Degré d'alcool : 14.5
Sku : 822253x6
Note de dégustation
Couleur rubis intense avec une teinte acajou. Le bouquet crie concentré, fruits noirs très mûrs, épices grillées et chêne grillé. La bouche est luxuriante et opulente avec des tannins veloutés. Les arômes de fruits noirs - mûres, cerises noires et prunes - réapparaissent avec une trame empyreumatique complexe menant à la menthe. La finale est longue avec un équilibre parfait.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A déguster à 16°C des viandes rouges rôties, des volailles en sauce ou des fromages affinés.